公主的拜物

 

 

炎炎夏日。

與颱風擦肩而過的周末，降下大雨。

瀕臨臨界點的空氣，濕黏而悶熱，厚厚的壓在身上。

 

 

熱鍋後以奶油清炒切成小丁的杏鮑菇，

灑上一點黑胡椒後便香氣滿溢；

起鍋後熄火，下蛋液：兩顆蛋打散，微鹽，一小撮烹大師

蓋上鍋蓋，轉身

將小黃瓜、火腿切絲。

此時蛋已悶熟，圓形的蛋皮，底部已略帶焦黃、

但另一面則還是鮮嫩的鵝黃色。

小心燙手，細細切絲。

 

 

煮一鍋水，水滾後放入兩把蔬菜麵，轉小火略煮三分鐘後撈起，

盛入放了冰塊的大碗中。

以還滾燙的麵湯川燙雞肉約五分，全熟後撈起切絲。

若還有時間，全數擺盤後放入冰箱冰鎮20分左右。

 

 

綠色的麵條，挟幾筷色彩鮮豔的細絲放入碗裡，

拌上一點つゆ（日式鰹魚醬油）。

素樸、清涼的滋味滑入口中，窗外的驚人驟雨也暫時停歇

像是世界也將夏天的美好，

細細品嘗。